Diseño de industrias agrícolas y almacenes de manipulación hortofrutícola
Creamos la infraestructura técnica que su empresa necesita para procesar, conservar y exportar sus cosechas. Proyectos llave en mano con cálculo de naves, zonas limpias y frío industrial, asegurando el cumplimiento de las normativas internacionales de seguridad alimentaria.
Diseño técnico, planificación y legalización completa de naves e instalaciones para recepción, limpieza, calibrado y empaquetado de frutas y verduras. Desarrollamos desde los planos estructurales hasta la distribución eficiente de maquinaria y sistemas de frío industrial.
Además, gestionamos todas las licencias municipales y sanitarias obligatorias para que pueda poner en marcha su central de envasado con total seguridad legal.
Problemas que resolvemos
El pánico a que Sanidad tumbe el proyecto o precinte la nave por contaminación cruzada.
La ruina económica por un mal diseño de cámaras frigoríficas y aislamiento.
El caos logístico y los cuellos de botella que ralentizan la producción.
El laberinto burocrático para conseguir el Registro de Industrias Agroalimentarias (RIA).
El miedo a no superar auditorías internacionales (IFS, BRC).
A quién va dirigido
Cooperativas agrícolas y SAT
Agrupaciones que dejan de vender materia prima a granel para procesar, envasar y comercializar marca propia directamente a cadenas de supermercados. Necesitan transformar almacenes viejos o construir una nueva central unificada con flujos industriales para absorber picos brutales de campaña.
Empresarios y comercializadores hortofrutícolas
Firmas privadas e intermediarios que compran cosechas en origen, las preparan y exportan a mercados europeos o internacionales. Operan con márgenes estrechos y bajo normativas internacionales (IFS, BRC). Plantas hipermodernas con eficiencia logística perfecta y salas limpias que garanticen que la fruta llegue impecable al lineal de destino.
Grandes productores independientes en expansión
Agricultores familiares que han alcanzado un volumen de hectáreas tan grande que no les resulta rentable llevar el producto a una cooperativa. Montan su propia línea de envasado privada en su finca y necesitan un técnico de confianza llave en mano: cálculo de la nave, diseño de manipulación, obtención del Registro Sanitario y de Industrias.
Por qué Taba Ingenieros
Ingeniería de procesos y «layout» sin cuellos de botella
Una central es una fábrica de alimentos donde cada segundo cuenta. No encajamos maquinaria dentro de una nave: diseñamos el layout basándonos en ingeniería de procesos. Calculamos metros para muelles, radios de giro de carretillas y flujo lineal de mercancía (campo, calibrado, envasado, frío, expedición). Máximo rendimiento de kilos procesados por hora.
Diseño higiénico-sanitario nativo: éxito en auditorías
Conocemos al milímetro las exigencias de los inspectores de Sanidad y las normativas internacionales (IFS, BRC). Aplicamos de forma nativa los principios de «marcha hacia adelante», el aislamiento estricto de zonas limpias, los acabados que evitan acumulación de suciedad y los sistemas de drenaje adecuados. El RIA y el Registro Sanitario dejan de ser un dolor de cabeza.
Especialización en frío industrial eficiente
La cadena de frío es el corazón de su negocio; si falla o está mal calculada, el producto pierde vida útil y la factura eléctrica le saca del mercado. Dimensionamos aislamientos térmicos y potencia de equipos de forma óptima. Sistemas de refrigeración de alta eficiencia que mantienen humedad y temperatura exactas, minimizando merma y reduciendo costes energéticos.
Cómo trabajamos
Recibimos su consulta y entendemos el alcance industrial.
Visita a la parcela y estudio del diseño sobre el terreno.
Cálculos hidráulicos, estructurales, de frío y de proceso.
Presentación del proyecto del diseño.
Dirección de obra de la infraestructura.
- Proyecto técnico industrial visado.
- Planos de layout, instalaciones, frío y obra civil.
- Memoria de cumplimiento higiénico-sanitario y ambiental.
- Tramitación administrativa.
Por proyecto. Tras la visita técnica le entregamos presupuesto cerrado.
Lo que más nos preguntan
Tres permisos en cascada: Licencia de Actividad y Apertura del Ayuntamiento, Registro de Industrias Agroalimentarias (RIA) de la Consejería de Agricultura y Registro General Sanitario (RGSEAA) de Sanidad. Nuestro proyecto integra los requisitos de las tres administraciones para tramitarlos en paralelo.
Procese, conserve y venda con la planta que su producto merece.
Cuéntenos qué necesita y nos pondremos en marcha. Sin compromiso ni reuniones eternas. Si su caso no es viable, se lo dirá un ingeniero, no un comercial.